Donc, de nombreuses stars sont fans de la diète Atkins que le régime semble avoir acquis le statut de célébrité lui-même. Mais avec des rapports contradictoires sur sa sécurité, si vous avez vraiment le suivre?
Pourriez la pointe de la diète Atkins la balance en votre faveur?
Dr Robert Atkins a publié son premier régime controversé en 1972, suivie par New Diet Revolution le Dr Atkins en 1992. Collectivement, ces livres se sont vendus à 16 millions d'exemplaires à travers le monde.
Les livres disent que vous pouvez perdre du poids tout en «manger luxueusement» et sentiment «entièrement satisfait». Il dit aussi que vous ne serez jamais devenir graisse à nouveau.
Couple ces allégations avec un menu qui se compose d'aliments tels que le fromage, steak, beurre, du bacon et des hamburgers, et il est facile de voir pourquoi les livres sont best-sellers.
Comment ça marche
Le régime Atkins est effectivement riche en protéines et matières grasses. Mais comment un programme basé sur les «mauvais» aliments peuvent nous aider à perdre du poids? La réponse réside dans le fait que le régime interdit presque tous les hydrates de carbone - le carburant qui donne l'énergie du corps.
Amanda Wynne, directeur national des relations publiques de l'Association européenne de diététique, explique: «Au départ, vous utilisez toutes réserves de glucides de votre corps, qui sont appelées glycogène. Mais une fois que vous coupez les glucides, votre corps va dans un état anormal appelé cétose. C'est là que vous brûlez les graisses au lieu de glucides.
Parce que le corps est privé de glucides, il trouve d'autres substances, il peut utiliser comme combustible, ce qui dans ce cas est gras, et par conséquent vous perdez du poids.
Le régime Atkins est destiné à être suivi à vie. Diète est conseillé de couper tous les glucides pendant les deux premières semaines avant de passer à la deuxième partie, où quelques hydrates de carbone sont réintroduits. Après avoir atteint leur objectif de poids, la diète sont ensuite raconté comment maintenir l'alimentation.
essai de régime
Mais est-il efficace? Une étude publiée dans le New England Journal of Medicine suggère que non seulement vous dînez sur les hamburgers et le bacon et perdre du poids, mais vous le faire plus efficacement que si vous suiviez un régime moyen à faible teneur en matières grasses.
Des chercheurs de l'Université de Pennsylvanie, États-Unis, inscrits 63 hommes et femmes obèses dans une étude visant à tester l'efficacité du régime. La moitié des participants ont suivi le régime Atkins pendant un an, tandis que le reste a été demandé de s'en tenir à un régime faible en gras.
Les chercheurs ont découvert que, durant les six premiers mois, ceux sur le régime Atkins ont perdu deux fois autant de poids (£ 21,2) que ceux sur le régime faible en gras (£ 11,5). Cependant, après un an, la perte de poids dans le groupe Atkins avait considérablement ralenti.
Une surprise de trouver
Les chercheurs ont également constaté que les participants qui suivent le régime Atkins a connu une augmentation de lipoprotéines de haute densité (HDL), ou «bon» cholestérol - une constatation de surprise, selon Amanda.
«On pourrait s'attendre à une alimentation riche en graisses et en particulier un régime riche en graisses saturées d'augmenter le taux de cholestérol, dit-elle.
Donc, pourriez-vous vous faire une faveur en abandonnant les glucides?
L'inconvénient
Malgré les conclusions de l'étude, Amanda dit qu'il n'est pas temps d'envoyer les pommes de terre emballage. «Je ne pense pas que nous puissions tirer des conclusions de cette étude, dit-elle.
«L'étude a été seulement sur un nombre relativement restreint de personnes. Ce qui était intéressant, c'est que même si les gens ne perdent Atkins un peu plus de poids au départ, il en fait stabilisé à plus long terme, et c'est ce que nous attendrions.
Un certain nombre de complications de santé entourent également l'alimentation. Amanda dit: «Il est à craindre que l'un des effets indésirables peuvent être des problèmes rénaux. Il est peu probable pour la plupart des gens, surtout si ils le font sur une base à court terme, mais c'est une préoccupation qui a été mis en évidence.
Une caractéristique attrayante est que l'alimentation peut aussi causer la mauvaise haleine. Ceci est le résultat de la cétose - l'état le corps se met en pendant la famine.
«Cétose a un certain nombre d'effets secondaires qui peuvent vous faire sentir un peu nauséeux, il peut rendre votre odeur de l'haleine, et beaucoup d', c'est pourquoi les gens n'ont pas un gros appétit comme ils aller plus loin dans l'alimentation», explique Amanda.
Et parce qu'il requiert un engagement pour la vie, beaucoup de gens trouvent que c'est trop difficile à respecter. Le gain de poids après l'arrêt de l'alimentation semble également être un problème pour certains.
L'expérience d'une personne à la diète
Julia Dubber de Berkshire suivi le régime Atkins pendant neuf semaines et a réussi à perdre une pierre.
Cependant, après l'arrêt de l'alimentation, elle a trouvé les livres empilés rapidement à nouveau. «Non seulement ai-je prendre du poids, je mets du poids sur et puis certains, dit-elle.
Julia a trouvé le coût de l'alimentation tout à fait prohibitif. Il a également pris beaucoup de planification - elle a senti qu'elle devait planifier jours à l'avance ce que la nourriture elle avait besoin dans son frigo.
Julia a souffert avec la mauvaise haleine, et la rigidité du régime était dur labeur. «Si vous allez en dehors des sentiers pour une journée, il peut vous prendre parfois trois ou quatre jours pour revenir sur la bonne voie."
Julia avoue le régime était probablement mauvais pour elle. «Vous ne mangez pas de fruits et légumes - Eh bien, vous êtes autorisé un montant nominal de laitue. Mais je ne suis pas allé à mon médecin alors que j'étais sur le régime, parce que je savais qu'il n'approuverait pas.
Le verdict
Malgré les inconvénients du régime, Julia dit qu'elle recommanderait à ses amis - mais seulement comme un moyen de perdre du poids rapidement. «Je leur conseille fortement contre les inconvénients, aussi.
Amanda de l'Association européenne de Dietetic dit le régime a trop d'inconvénients pour elle de le recommander. Elle dit qu'elle ne présente qu'une «solution miracle».
«Le régime Atkins est malsain parce qu'il se concentre en grande partie de matières grasses et de protéines, et des réductions sur vos aliments à grains entiers sains. Vous n'êtes pas non plus avoir beaucoup de fruits et légumes, et ce sont les aliments qui sont importants pour votre santé ».
Pour ceux qui sont encore tentés par le régime Atkins, Amanda dit que vous êtes mieux de dépenser votre temps et d'argent à la suite d'un régime alimentaire recommandé par une diététicienne état-enregistrée, qui «donnent des conseils avisés.
Plus d'informations
Européenne Dietetic Association: www.bda.uk.com
Fondation européenne pour la Nutrition: www.nutrition.org.uk