Un verre de jus de fruits compte pour l'un de vos cinq portions quotidiennes.
Bien qu'il existe des différences dans le traitement de type 1 et le diabète de type 2, les conseils diététiques pour gérer les deux types est la même.
Beaucoup a été écrit sur ce type de régime est le meilleur pour le diabète, dans la mesure où cela peut sembler un peu intimidant.
Bien qu'un régime pauvre en glucides contrôlé utilisé pour être suggéré, il ya maintenant pas de régime spécial pour le diabète.
Au lieu de votre alimentation doit être fondé sur les mêmes principes d'une alimentation saine que chacun devrait suivre.
Pourquoi est le régime alimentaire importante dans le diabète?
L'excès de poids est associé à:
- hypertension (pression artérielle élevée)
- Diabète de type 2
- risque accru de maladie cardiovasculaire, par exemple, une crise cardiaque, accident vasculaire cérébral, l'angine de poitrine.
Diabète, en particulier de type 2, est plus facile à contrôler quand votre poids est normal - en IMC termes, entre 20 et 25.
Si vous avez diabète de type 1, le contrôle de votre poids grâce à une alimentation saine aidera votre pression artérielle et réduire votre risque de maladie cardiovasculaire.
Pourquoi était-il un régime spécial pour le diabète?
Le glucose (sucre) est un hydrate de carbone. Parce contrôle de la glycémie contrôle du diabète, beaucoup de conseils diététiques utilisé pour figurer sur le montant et le moment de l'apport glucidique.
aliments riches en glucides ont été attribués une valeur par portion, appelée l'échange. Un régime diabétique a été construit autour du nombre d'échanges de glucides d'un aliment contenu.
Par exemple, une fine tranche de pain complet contient des glucides 10g et est une partie ou un échange. Un individu peut être à 200g de glucides, qui contiendrait 20 échanges dans toute la journée.
Bien que les moyens de diabète, vous aurez toujours besoin de prendre que peu de soin supplémentaire sur ce que vous mangez, la pensée moderne s'est éloignée de ce type de régime.
C'est parce que tous les aliments ont une valeur énergétique, et pas seulement des glucides. Les protéines et les matières grasses sont en partie convertis en glucose dans l'organisme, de sorte que leur effet sur le niveau de sucre dans le sang doit être prise en compte.
Et différents hydrates de carbone affectent le niveau de glucose dans le sang à des taux différents:
- glucose pur est absorbée très rapidement et provoque la glycémie à monter en quelques minutes.
- féculents sont des glucides, mais sont absorbés beaucoup plus lentement et libèrent le sucre lentement sur une longue période de temps.
Une alimentation saine est une alimentation équilibrée - en mettant l'accent sur les glucides seuls biaise cet équilibre.
Sont des calories important?
Calculez votre IMC
Il ya un mythe commun que les gens avec des personnes diabétiques doivent surveiller leurs calories de plus que la moyenne.
Ce n'est que partiellement exact. L'apport calorique de chacun doit être adapté à leur niveau d'activité, indépendamment du fait que le diabète est présent.
La différence, c'est que les gens qui n'ont pas de diabète ont encore la capacité à surmonter les excès dans leur régime alimentaire en produisant plus d'insuline pour maintenir la glycémie à un niveau normal.
Donc, votre apport calorique doit seulement réduire si vous avez besoin de perdre du poids - si votre IMC est supérieur à 25.
Même ainsi, la perte de poids devrait être à un rythme régulier de 0.5kg (1 £ 2) par semaine. Cela signifie que vous devez réduire votre apport calorique de 3500 calories globales - 500 calories par jour.
Une bonne règle d'or consiste à brûler un supplément de 250 calories par jour grâce à l'exercice et de manger 250 calories de moins par jour, en réduisant la quantité d'aliments gras et sucrés dans votre alimentation.
Quels sont les principes d'une saine alimentation pour le diabète?
1. Prenez des repas réguliers
Étapes à suivre pour une bonne alimentation
- Prenez des repas réguliers.
- Coupez les aliments riches en sucre.
- Réduisez la quantité de matières grasses.
- Manger cinq portions de fruits et légumes par jour.
- Réduire la consommation de sel.
- Gardez l'alcool à des niveaux modérés.
Les féculents tels que les pommes de terre, pâtes, pain, riz et céréales libèrent leur énergie lentement parce qu'ils ont besoin d'être digéré premier.
Cela signifie qu'ils ne causent pas de grande poussées de sucre dans le sang de la même façon que les aliments sucrés font.
2. Coupez les aliments riches en sucre
Les aliments contenant du sucre (saccharose ou glucose) ne nécessitent que peu ou pas de digestion pour votre corps d'absorber les sucres.
Cela signifie qu'ils causent la glycémie à augmenter rapidement après un repas.
Aliments pour diabétiques
Méfiez-vous des aliments «diabétiques» parce que:
- il n'y a rien de spécial à leur sujet
- ils sont plus chers
- certains contiennent plus de gras que les marques ordinaires.
Normalement, le pancréas produit une poussée d'insuline pour faire face à la glycémie élevée, mais dans le diabète ce processus échoue.
Alors modérer la quantité d'aliments riches en sucre dans votre alimentation vous aidera à contrôler votre taux de sucre dans le sang.
3. Réduisez la quantité de matières grasses dans votre alimentation
Comparé aux autres nutriments principale de glucides et protéines, matières grasses a la plus grande quantité de calories - 9 calories par gramme.
Cela signifie réduisant la quantité de matières grasses que vous mangez aura le plus d'effet sur la réduction du nombre total de calories.
Combien de graisse est trop?
Selon la Food Standards Agency (FSA):
- 20 g de matières grasses par 100 g est beaucoup
- 3 g de matières grasses par 100 g est considéré comme «faible en gras»
- «Sans gras» ne devraient être utilisés pour les aliments avec moins de 0,15 g de graisse pour 100g.
Indépendamment de son rôle dans la perte de poids, la réduction de l'apport en graisses - en particulier les graisses dures de la viande - est un élément essentiel de la gestion des niveaux de cholestérol et réduire votre risque de maladie cardiaque.
Vous pouvez réduire la graisse de cuisson, à la vapeur ou au micro-ondes les aliments et l'achat des viandes maigres - par exemple poitrine de poulet sans la peau.
Quand vous faites utiliser une huile, utiliser celui qui est riche en «bonnes» graisses comme l'huile d'olive, mais l'utiliser avec parcimonie. Un spray d'huile est un bon moyen de contrôler la graisse dans la cuisine.
Plats faibles en gras sont faciles à trouver dans les supermarchés, mais attention de ce label. Chips grasses réduite peut être faible en gras que un sac standard, mais ils ne sont en aucun cas une nourriture faible en gras.
Au lieu de cela, vous auriez mieux fait de choisir un autre type de collation tout à fait par exemple un morceau de fruit.
4. Manger cinq portions de fruits et légumes par jour
Manger cinq portions de fruits et de légumes chaque jour fournit les vitamines et minéraux essentiels que nous avons tous besoin.
Pour nous assurer d'obtenir une variété de nutriments et de profiter de la multitude d'avantages qu'ils procurent, il est important de les fruits et les légumes sont de différents types.
Un bon apport en fruits et légumes a également été prouvé pour réduire la pression artérielle et de protéger contre les maladies telles que les maladies cardiaques - il peut même prévenir certains cancers.
Ajout d'un verre de jus de fruits purs à votre alimentation quotidienne est une façon simple d'obtenir l'un de vos cinq portions.
5. Réduire l'apport en sel
Six grammes de sel ou moins par jour est la quantité recommandée pour les adultes. Cela équivaut à une cuillère à café légèrement comblé.
Le problème est que même si vous n'ajoutez pas de sel à toute la nourriture que vous mangez, la quantité de sel «caché» dans les aliments transformés et emballés signifie que vous pouvez facilement manger deux à quatre fois cette limite quotidienne. Par exemple, une seule tranche de pain peut contenir 0,5 g de sel.
Combien de sel est trop?
Selon la FSA:
- Sodium 0,6 g par 100 g de nourriture est beaucoup
- 0,1 g de sodium par 100 g est une petite quantité.
Le sel commun est le chlorure de sodium. Sur les étiquettes des aliments, la teneur en sel est souvent donnée en grammes de sodium. Pour convertir sodium de grammes de sel, il faut multiplier la quantité de sodium par 2,5. La limite quotidienne est d'environ 2,5 g de sodium.
N'oubliez pas la quantité indiquée sur l'étiquette est souvent pour 100g, et non pour le produit lui-même. Un repas prêt standard pèse environ 500g, donc au sodium 0,5 g pour 100g il contenir 2,5 g de sodium - votre apport quotidien total.
Vous pouvez réduire la teneur en sel dans votre alimentation par:
- pas d'ajouter du sel aux repas
- limitant la quantité utilisée dans la cuisine
- choisir des aliments qui contiennent 0,1 g de sodium ou moins par 100 g - les trois quarts du sel que nous consommons provient des aliments que nous achetons
- commutation aliments courants aux options de sel low-sodium/reduced - ce qui signifie céréales de petit déjeuner, soupe, biscuits, conserves de légumes et plats cuisinés
- limiter les aliments salés comme les chips, noix salées, bacon, du fromage, des cornichons et de poissons fumés
- en utilisant plus d'herbes, d'épices et de poivre du moulin.
6. Alcool modérée
Boire jusqu'à deux unités d'alcool par jour semble avoir un effet bénéfique sur le risque cardiovasculaire.
On pense que les composés dans certaines boissons alcoolisées, le vin rouge en particulier, éponger molécules «radicaux libres» qui peuvent causer des dommages aux tissus.
Mais ces avantages se tournent rapidement vers négatifs lorsque des niveaux élevés de l'alcool sont consommés.
Dans l'alcool de diabète peut également abaisser le niveau de glucose dans le sang. Cela fait une réaction hypoglycémique plus susceptibles - comme le fait de boire sur un estomac vide.
Les limites recommandées pour la consommation d'alcool sont les suivants:
Un bon conseil
Dans la plupart des pubs:
- un verre de vin standard est 175ml
- un grand verre de vin 250ml
Stronger (premium) bières peut contenir jusqu'à 2,5 unités par demi-pinte.
- 14 unités par semaine pour les femmes
- 21 unités par semaine pour les hommes.
Une unité d'alcool:
- 250 ml (1/2 litre) de bière de force ordinaire ou lager
- Un verre 125ml de vin
- Une mesure de pub de sherry ou de vermouth (25ml)
- Une mesure de pub de spiritueux (25 ml).
Comment puis-je m'assurer que j'ai une bonne alimentation?
Si vous souffrez de diabète, vous devriez avoir accès à un diététicien qualifié par votre médecin ou une clinique du diabète.
Votre diététiste vous aidera à travailler sur vos besoins quotidiens en calories, en tenant compte de votre âge, mode de vie, de travail et les niveaux d'activité.
Votre diététiste identifier les problèmes avec votre alimentation et est là pour vous aider si vous rencontrez des difficultés.
Surtout, votre diététicien vous aidera à comprendre la relation entre ce que vous mangez et ce que vous avez besoin - une fois que vous comprenez cela, l'aspect diététique du diabète va tomber en place.