Manger au moins trois portions de légumes et au moins deux portions de fruits chaque jour, y compris au moins un agrume.
Si vous voulez augmenter la quantité d'antioxydants dans votre régime alimentaire, il ya beaucoup d'aliments à choisir.
Ainsi que les conseils généraux ci-dessous, nous avons dressé la liste des sources communes de vitamines A, C, E, bêta-carotène et le sélénium.
- Manger au moins trois portions de légumes et au moins deux portions de fruits chaque jour, y compris au moins un agrume.
- Jus de fruits frais et des soupes de légumes sont une excellente façon d'augmenter votre consommation de riches en antioxydants des fruits et légumes. Comme un certain pourcentage se perd dans la cuisine et le jus, ce qui devrait être, en plus des recommandations ci-dessus et non comme une alternative.
- Buvez du thé et moins de café. Essayez de thé au jasmin ou du thé vert après un repas.
- Un seul verre de vin rouge par jour est suffisant pour un bénéfice antioxydant. Plus de deux verres par jour et la bonté se perd dans les effets anti-nutritionnels de l'alcool.
- Avoir un végétarien repas chaque semaine. Sautés sont un moyen rapide et facile à préparer les légumes. Utilisez huile de sésame ou d'arachide pour la saveur (seulement la quantité nécessaire), en ajoutant des noix de cajou ou de cacahuètes concassées, herbes fraîches et un filet de jus de lime frais.
La vitamine A | |||
Brocoli | Eggs | Pêches | Les graines de tournesol |
Carottes | Poireaux | Pumpkins | Tofu |
Fromage | Foie | Fruits rouges / jaune | |
Poulet | Huîtres | Fraises | |
Vitamine C | |||
Pommes | Coconut | Mangetout | Pommes de terre |
Artichaut | Chou frisé | Mango | Radis |
Asperges | Fenouil | Melon | Framboises |
Bananes | Figues | Nectarines | Les fèves de soja |
Betterave | Ail | Oranges | Épinards |
Bleuets | Pamplemousse | Huîtres | Fraises |
Brocoli | Petits pois | Papaya | La patate douce |
Choux de Bruxelles | Guava | Persil | Tomates |
Sarrasin | Kiwis | Pêches | Navets |
Chou | Citrons | Peppers - vert | Noix |
Chou-fleur | Limes | Peppers - rouge | Cresson |
Céleri | Litchis | Peppers - jaune | Pastèques |
Cerises | Réglisse | Ananas | Yams |
Vitamine E | |||
Amandes | Maquereau | Salmon | Noix |
Avocat | Mango | Graines | Watercressl |
Mûres | Nuts | Épinards | Le germe de blé |
Choux de Bruxelles | L'huile d'olive | L'huile de tournesol | Céréales complètes |
L'huile de maïs | Cœurs de palmier | La patate douce | |
Chou | Rye | Tomates | |
Sélénium | |||
Fromage | Eggs | Maquereau | Fruits de mer |
Les noix du Brésil | Ail | Lait | Les graines de tournesol |
Les noix de cajou | Légumes verts | Oignon | Thon |
Poulet | Foie | Salmon | Wholegrains |
Le bêta-carotène | |||
Abricots | Courgettes | Mango | Prunes |
Artichaut | Carottes | Okra | Ananas |
Asperges | Céleri | Olives | Pumpkins |
Aubergine | Cranberries | Oignon | Pruneaux |
Bananes | Concombre | Orange | Radis |
Cassis | Cranberries | Pêches | Les fèves de soja |
Bleuets | Dates | Papayes | Épinards |
Brocoli | Figues | Persil | Squash |
Choux de Bruxelles | Les haricots verts | Fruit de la passion | Fraises |
Sarrasin | Kale | Poires | Les patates douces |
Chou | Poireaux | Pois | Tomate |
Céleri | Laitue | Pepper | Cresson |