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Antioxydants - sources et des conseils pour une vie saine

Manger au moins trois portions de légumes et au moins deux portions de fruits chaque jour, y compris au moins un agrume.

Antioxydants - sources et des conseils pour une vie saine. Autres articles sur les antioxydants.
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Si vous voulez augmenter la quantité d'antioxydants dans votre régime alimentaire, il ya beaucoup d'aliments à choisir.

Ainsi que les conseils généraux ci-dessous, nous avons dressé la liste des sources communes de vitamines A, C, E, bêta-carotène et le sélénium.

  • Manger au moins trois portions de légumes et au moins deux portions de fruits chaque jour, y compris au moins un agrume.
  • Jus de fruits frais et des soupes de légumes sont une excellente façon d'augmenter votre consommation de riches en antioxydants des fruits et légumes. Comme un certain pourcentage se perd dans la cuisine et le jus, ce qui devrait être, en plus des recommandations ci-dessus et non comme une alternative.
  • Buvez du thé et moins de café. Essayez de thé au jasmin ou du thé vert après un repas.
  • Un seul verre de vin rouge par jour est suffisant pour un bénéfice antioxydant. Plus de deux verres par jour et la bonté se perd dans les effets anti-nutritionnels de l'alcool.
  • Avoir un végétarien repas chaque semaine. Sautés sont un moyen rapide et facile à préparer les légumes. Utilisez huile de sésame ou d'arachide pour la saveur (seulement la quantité nécessaire), en ajoutant des noix de cajou ou de cacahuètes concassées, herbes fraîches et un filet de jus de lime frais.
Tableau 1: Les sources alimentaires de vitamines et d'antioxydants
La vitamine A
Brocoli Eggs Pêches Les graines de tournesol
Carottes Poireaux Pumpkins Tofu
Fromage Foie Fruits rouges / jaune
Poulet Huîtres Fraises
Vitamine C
Pommes Coconut Mangetout Pommes de terre
Artichaut Chou frisé Mango Radis
Asperges Fenouil Melon Framboises
Bananes Figues Nectarines Les fèves de soja
Betterave Ail Oranges Épinards
Bleuets Pamplemousse Huîtres Fraises
Brocoli Petits pois Papaya La patate douce
Choux de Bruxelles Guava Persil Tomates
Sarrasin Kiwis Pêches Navets
Chou Citrons Peppers - vert Noix
Chou-fleur Limes Peppers - rouge Cresson
Céleri Litchis Peppers - jaune Pastèques
Cerises Réglisse Ananas Yams
Vitamine E
Amandes Maquereau Salmon Noix
Avocat Mango Graines Watercressl
Mûres Nuts Épinards Le germe de blé
Choux de Bruxelles L'huile d'olive L'huile de tournesol Céréales complètes
L'huile de maïs Cœurs de palmier La patate douce
Chou Rye Tomates
Sélénium
Fromage Eggs Maquereau Fruits de mer
Les noix du Brésil Ail Lait Les graines de tournesol
Les noix de cajou Légumes verts Oignon Thon
Poulet Foie Salmon Wholegrains
Le bêta-carotène
Abricots Courgettes Mango Prunes
Artichaut Carottes Okra Ananas
Asperges Céleri Olives Pumpkins
Aubergine Cranberries Oignon Pruneaux
Bananes Concombre Orange Radis
Cassis Cranberries Pêches Les fèves de soja
Bleuets Dates Papayes Épinards
Brocoli Figues Persil Squash
Choux de Bruxelles Les haricots verts Fruit de la passion Fraises
Sarrasin Kale Poires Les patates douces
Chou Poireaux Pois Tomate
Céleri Laitue Pepper Cresson

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