Vous pouvez profiter de la puissance thérapeutique des plantes simplement en cultivant des herbes aromatiques vous-même.
Que enterrer votre nez dans un parfum rose anglaise ou profiter de l'odeur du basilic frais pendant la cuisson, les plantes aromatiques sont un des plaisirs simples de la vie.
De plus, la recherche a montré que les arômes de plantes peuvent avoir un effet positif sur notre humeur et le sentiment de bien-être. Aromathérapie exploite ces effets bénéfiques en utilisant une gamme d'huiles essentielles à base de plantes.
La plupart des huiles sont extraites par distillation, passer de la vapeur à travers les fleurs, les feuilles ou les racines des plantes aromatiques et la collecte des huiles parfumées qui sont libérés.
Mais les bonnes nouvelles sont que vous pouvez profiter de la puissance thérapeutique des plantes simplement en cultivant des herbes aromatiques vous-même. «La plupart des plantes utilisées pour créer des huiles d'aromathérapie peuvent être cultivées facilement dans un jardin européen, dans des conteneurs ou même dans des pots sur le rebord d'une fenêtre, afin que vous puissiez en profiter toute l'année», explique Jekka McVicar, primé jardinier d'herbes et fondateur de spécialiste des herbes organique pépinière, Herb Farm Jekka dans le Gloucestershire.
«Lors de la planification d'un jardin d'herbes aromatiques, choisissez des herbes que vous aimez l'odeur de et ceux que vous allez utiliser, dit Jekka. «Plantez-les là où vous allez les sentir - un parfum exaltant droite par la porte avant, pots de vos herbes culinaires préférés dans la cuisine, ou des bouquets de menthe fraîchement cueillie accroché dans la salle de bains.
Voici six herbes aromatiques qui sont faciles à cultiver pour vous aider à démarrer.
«Si vous les achetez comme des plantes plutôt que de partir de la graine, tous ces éléments peuvent être plantés tout au long de l'année à condition que le sol n'est pas givrée ou gorgés d'eau», ajoute Jekka.
Lavande (Lavandula angustifolia)
Pale pointes vert argenté avec des fleurs bleu-violet en été, la lavande est surtout connu pour ses propriétés calmantes. Les scientifiques au Portugal ont découvert que l'huile essentielle de lavande locale est aussi un antifongique puissant, tuant les champignons qui causent le pied et la teigne.
Essayez de frotter les fleurs fraîches directement sur vos tempes et le front, en évitant les yeux, pour aider à apaiser un mal de tête, ou avant le coucher pour un sommeil de bonne nuit. Alternativement, les fleurs séchées peuvent être sauté dans un sachet d'herbes et placés sous votre oreiller.
'Vous pouvez également ajouter les feuilles et les fleurs avec parcimonie aux soupes, ragoûts et salades, dit Jekka.
Truc de jardinage: «La plupart des variétés de lavande sont assez robustes pour survivre à un gel de l'hiver dans le jardin mais se développent bien dans de grands récipients trop, dit Jekka.
Menthe (Mentha spicata)
Mint a un parfum énergisant édifiante, et est une bonne herbe pour la cuisine.
Texturés, Menthe verte parfumés avec des fleurs pourpres de l'été à l'automne, la menthe, a un parfum énergisant édifiante, et est une bonne herbe pour la cuisine.
«Tachkent menthe est un bon choix car il est résistant à la rouille et la menthe a un excellent goût pour la cuisine, dit Jekka. «C'est un favori pour les pommes de terre, salades et faire de la sauce à la menthe.
Pour thé à la menthe bien, une usine de menthe poivrée est le meilleur et facilite la digestion. Farcir une petite poignée de feuilles fraîches dans une tasse ou un mug. Verser de l'eau bouillante et laisser infuser pendant cinq minutes. Ajouter un peu de sucre brun ou du miel au goût.
Jardinage pointe: menthe peut être envahissante dans les jardins, mais est une excellente plante de conteneur et se développe en demi-teinte. Les feuilles sont cueillies meilleur avant la floraison.
Camomille (chamaemelum nobile)
Capitules feuillage odorant avec des fleurs blanches ressemblant à des marguerites en été, la camomille est fortement parfumées sont un puissant antiseptique et ont des propriétés anti-inflammatoires.
«Camomille, l'un de nos best-aimé vieilles herbes du jardin, est reconnu pour ses propriétés sédatives, dit Jekka. Vous pouvez faire une huile apaisante pour les éruptions cutanées par l'emballage des fleurs de camomille séchées dans un bocal hermétiquement stérilisé puis couvrir d'huile d'olive. Fermez et laissez au soleil pendant trois semaines.
«Pour un« thé somnolent », raide une cuillère à café de fleurs délicates, fraîches ou sèches, dans une tasse d'eau chaude avec un peu de miel, dit Jekka.
«Pour un éclaircissement de rinçage pour cheveux blonds, verser un pot d'eau bouillante sur une poignée de fleurs séchées et laisser infuser pendant une demi-heure. Filtrer et verser sur les cheveux plusieurs fois.
Jardinage pointe: «Camomille pousse mieux dans une boîte de fenêtre ou sur le jardin plutôt que de l'intérieur,» conseille Jekka. «L'eau, bien en été et cueillir des fleurs lorsqu'elle est entièrement ouverte.
Rosemary (Rosmarinus officinalis)
Avec des feuilles très aromatiques, en forme d'aiguilles et de fleurs bleu pâle en été, la recherche a montré son parfum peut améliorer la concentration et la mémoire. «Le romarin est une des herbes les plus polyvalents de la cuisine, à la maison et en médecine», dit Jekka.
«Quelques brins jetés sur le feu feront toute odeur incroyable maison, ou vous pouvez faire bouillir une poignée dans un demi-litre d'eau pendant 10 minutes à ajouter à votre eau du bain». Rosemary peut être bon pour le système digestif et pour réduire les flatulences.
Essayez de tremper une cuillère à café des aiguilles dans de l'eau chaude et de boire comme un occasionnel, thé puissant de détoxification.
Jardinage pointe: «Rosemary aime un sol bien drainé. Il peut survivre à un gel, mais n'est pas bonne par temps de pluie », dit Jekka.
«Grandir dans des conteneurs que vous pouvez sortir de la pluie l'hiver venu, et ne pas trop arroser pendant les mois froids.
Basilic (Ocimum basilicum)
huile de basilic est souvent utilisée en aromathérapie pour améliorer la concentration, la dépression et l'assouplissement migraine.
Feuilles délicieusement aromatiques de basilic ne sont pas seulement pour les sauces à base de tomates. «Feuilles de basilic frais, utilisés avec de la nourriture froide, la digestion et le jus de feuilles de basilic frotté sur la peau repousse les moustiques, dit Jekka.
L'huile essentielle est souvent utilisée en aromathérapie pour améliorer la concentration, la dépression et l'assouplissement migraine. Essayez de choisir des feuilles de basilic quand il est jeune et toujours par le haut afin d'encourager une nouvelle croissance.
Une fois choisi, vous pouvez les mettre au congélateur pour une alimentation fraîche pendant l'hiver.
Jardinage pointe: «Basil est sujette à la pourriture des racines alors ne pas arroser vos plants de basilic après midi ou les racines peuvent être laissés humide tout au long de la nuit», dit Jekka. «Basil pousse bien dans de grands conteneurs sur les terrasses ensoleillées ou dans des pots sur le rebord d'une fenêtre et est mieux porté à l'intérieur pendant l'hiver.
Thym (Thymus vulgaris)
Les scientifiques japonais ont testé une gamme d'huiles essentielles et d'huile de thym est arrivée en tête comme un anti-inflammatoire. «Thym facilite la digestion et aide à décomposer les aliments gras, dit Jekka.
»Il a aussi de fortes propriétés antiseptiques et l'huile essentielle est antibactérienne et antifongique. Sucré ou thym commun a longtemps été considéré comme une plante médicinale. Un antiseptique naturel, se gargariser d'eau chaude et d'infusion de thym aide maux de gorge et les gencives infectées. Ajouter de nouvelles branches pour assaisonner des ragoûts ou des légumes grillés.
Jardinage pointe: «Ces plantes aiment la sécheresse devra abri de pluie durant l'hiver et pas beaucoup d'arrosage, dit Jekka. «Un sol pauvres en nutriments permettra d'améliorer les feuilles de l'arôme et la saveur.
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