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Question
Je suis végétarien et je serai mange mes propres légumes, en particulier les carottes, chou-fleur et pommes de terre et.
Je n'ai pas été un végétarien pendant longtemps et on m'a dit que je pouvais être anémique.
Je pensais que manger des légumes est bon pour vous, alors comment peut-il conduire à l'anémie?
Répondre
Vous avez tout à fait raison de penser qu'un régime végétarien peut être en bonne santé et tout à fait adéquat.
Cependant, la stricte votre alimentation le plus il devient important de s'assurer qu'il est correctement équilibré et contient les composants nécessaires pour la santé.
Cela vaut particulièrement pour les végétaliens, qui ont des régimes végétariens très stricts.
Vous posez des questions sur l'anémie. Un composant essentiel de l'hémoglobine, qui transporte l'oxygène et donne au sang sa couleur rouge, est le fer.
La plupart des gens consomment 10 à 20 mg de fer par jour, dont seulement 10 pour cent sont absorbés.
Il vient de légumes verts, de la farine, les œufs, le lait et la viande. Si votre alimentation contient des quantités insuffisantes, fer supplémentaire peut être pris comme médicament.
Une deuxième considération est la gamme d'acides aminés que votre alimentation contient. Il est plus facile d'obtenir la gamme complète des protéines de renforcement des acides aminés provenant de la viande que c'est à partir de légumes.
Donc, avec un régime végétarien strict, il est important de manger une variété équilibrée d'aliments.
Puis-je suggérer que vous obtenez un guide de santé simple de régimes végétariens chez votre pharmacien, supérette santé, la bibliothèque locale ou librairie afin que vous puissiez vérifier que votre alimentation est fournit tout ce qu'il faut pour la santé durable.